ЗАБРОНИРОВАТЬ
+7 931 314 77 72
Создатели проекта:
Daniel Höglander
Надежда Третьякова

Шеф-повар: Эрик Тамм

Надежда Третьякова представляет Drevå - свой новый проект, созданный в партнерстве с Дэниелом Хогландером, обладателем двух звезд Michelin (ресторан Aloё, Стокгольм).

Название Drevå («древо») вдохновлено образом Иггдрасиля – мирового древа скандинавской мифологии. Эта универсальная метафора отражает философию проекта, корни которого уходят в нордик и традиции великой французской школы. Но кухню Дэниела нельзя назвать ни французской, ни тем более нордической. Она космополитична и глубоко индивидуальна.

Прихотливо сочетая продукты со всего света, но точно следуя замыслу, Дэниел свободно использует кулинарные техники самых разных стран. Он ломает стереотипы, работает на ярких контрастах и сильных эмоциях, выражая главное: вкус.
Drevå – ресторан современной высокой кухни
Авангард и декаданс, old school и punk, европейский Север и краски Магриба, Старый Свет и Юго-Восточная Азия, классика и хулиганство, chili vanilla.

Это new era dining, гастрономия грядущей эпохи, какой мы хотим ее видеть.
ДЕГУСТАЦИОННОЕ МЕНЮ
6 курсов блюд
Поцелуй
Бабочки
3 000 руб.
6 000 руб.
10 000 руб.
Безалкогольное
сопровождение
Винное
сопровождение
Меню, собравшее гастрономические хиты, отражающие философию шефа Дэниела и ДНК нашего проекта.
10 курсов блюд
4 000 руб.
10 000 руб.
15 000 руб.
Безалкогольное
сопровождение
Винное
сопровождение
«Когда вкусы встречаются, как люди — рождается нечто большее, чем просто еда. Это — Mariage».
Наше новое signature-меню раскрывает лучшие продукты дня в многогранной композиции, созданной шефами с любовью к продукту и искусству сочетаний.
NEW
4 курсa блюд
NEW
Set À La Carte
4 000 руб.
10 000 руб.
8 000 руб.
Безалкогольное
сопровождение
Винное
сопровождение
Короткий, но роскошный гастрономический опыт: 3 блюда на выбор из закусок, горячего и десерта, приготовленные из премиальных ингредиентов.
ОЗНАКОМИТЬСЯ С МЕНЮ
Пожалуйста, предусмотрите минимум 1 час на сет
A la carte, 1,5 часа - на короткое дегустационное меню и 2,5 часа - на длинное
Каждый сет уникален и предлагает неповторимый опыт
ЗАБРОНИРОВАТЬ
Пулковское шоссе, 107
— точка in the middle of nowhere и в то же время идеальный pit stop между классическим урбанизмом Московского проспекта, огнями аэропорта, Обсерваторией и дворцово-парковой зоной: совсем близко Пушкин и Павловск, чуть дальше Петергоф.

В наших окнах небо, а внутри совершенно отдельный мир new era dining, который мы создали сами.
Drevå находится на пути в дворцовые пригороды Петербурга: Пушкин, Павловск, Гатчина, Петергоф.
В Пушкине, на наш взгляд, самые красивые парки Санкт-Петербурга, множество исторических объектов, которые достойны отдельного внимания. Специально для наших гостей совместно с ГМЗ «Царское Село», мы организуем экскурсии.
Узнать больше
Правила бронирования
У нас есть места за Chef’s Table, где высокие кресла, и места за отдельными столами.
При бронировании просим указать ваши предпочтения, тем не менее, мы бронируем определенные места по возможности.

Для гарантированного бронирования мы просим внести предоплату 50% от стоимости меню.

Мы с трепетом и вниманием подходим к подготовке каждого гастрономического сета.
Процесс его создания начинается задолго до Вашего визита, чтобы к моменту встречи всё было безупречно. В связи с этим, просим учесть, что при отмене бронирования менее чем за 6 часов до назначенного времени, сет уже вступает в завершающую стадию своего гастрономического воплощения и предназначается исключительно для Вас.
Таким образом, предоплата, внесённая ранее, не подлежит возврату.
Благодарим за понимание и доверие.
Мы рады видеть вас
со среды по воскресенье
Пн - выходной
Вт - выходной
Ср с 17:00
Чт с 17:00
Пт с 17:00
Сб с 13:00
Вс с 13:00

Вход в ресторан находится слева.
На территории есть большая бесплатная парковка.

Бронирование
+7 931 314-77-72
info@drevarest.ru

По вопросам рекламы и карьеры
info@nordic-spb.ru
посетить страницу ещё одного нашего ресторана