1, 2 и 4 июля ресторан Drevå продолжает серию гастрономических ужинов с выдающимися шефами со всего мира. В эти вечера на открытой кухне ресторана будет готовить перуанский шеф Диего Агирре - выпускник Le Cordon Bleu и повар с более чем двадцатилетним международным опытом работы в разных странах и гастрономических культурах.

Родившись в Лиме, городе, который сегодня по праву считается одной из гастрономических столиц мира, Диего посвятил свою карьеру исследованию вкусов и традиций разных континентов. Его кулинарный стиль объединяет французскую школу, современный fine dining и богатое наследие перуанской кухни, в которой переплетаются местные традиции, японское влияние Nikkei и китайско-перуанская культура Chifa.

Специально для Drevå шеф подготовил авторское меню, посвящённое современной гастрономии Перу. Гостей ждёт путешествие по главным вкусам страны - от легендарного севиче и изящного тирадито до causa и традиционных anticuchos peruanos, ставших символами перуанской кухни далеко за пределами Латинской Америки.

Этот ужин - возможность познакомиться с одной из самых ярких гастрономических культур мира через авторский взгляд шефа, для которого Перу остаётся главным источником вдохновения.